"تحضير العدالة: القهوة التجارة العادلة، الاستدامة، والبقاء"

التجارة العادلة هي سوق بديلة سريعة النمو تهدف إلى تحقيق أسعار أفضل وعدالة اجتماعية أكبر للمزارعين الصغار في جميع أنحاء العالم. ولكن ماذا يعني تصنيف التجارة العادلة؟ هذه الدراسة الواضحة حول مزارعي القهوة في المكسيك تقدم التحقيق الأول الشامل في الفوائد الاجتماعية والاقتصادية والبيئية للتجارة العادلة. استنادًا إلى بحث شامل في مجتمعات الزابوتيك الأصلية في ولاية أواكساكا، يتابع "Brewing Justice" أعضاء التعاونية ميتشيزا، التي تبيع قهوتها العضوية في السوق الدولية للتجارة العادلة، ويقارنهم بالعائلات الزراعية التقليدية في نفس المنطقة. يقدم الكتاب قراءًا إلى حياة أسر ومجتمعات منتجي القهوة، ويقدم تحليلًا متنوعًا لتأثيرات التجارة العادلة على الحياة اليومية وحدود تأثيرها. يرسم "Brewing Justice" صورة واضحة لديناميات سوق التجارة العادلة وعلاقته بالاقتصاد العالمي. واستنادًا إلى مقابلات مع العديد من قادة التجارة العادلة، يستكشف الكتاب أيضًا سياسات الحركة المتوترة، خاصة التحديات التي تواجهها نتيجة النمو السريع والدور المتزايد للشركات العابرة للقارات. يختتم الكتاب بتوصيات لتعزيز وحماية نزاهة التجارة العادلة. تتضمن هذه الطبعة المحدثة فصلاً جديدًا كبيرًا يقيم التطورات الأخيرة في المجتمعات التي تنتج القهوة وسياسة الحركة، مما يقدم دليلاً للتنقل في المشهد المتغير لاستهلاك التجارة العادلة