مركز كتبنا الثقافي

"ولكن أولاً، قهوة"

"ولكن أولاً، قهوة"

يعرض هذا الكتاب الممتع والمفيد حول القهوة من مؤسسي Sprudge، أشهر موقع للقهوة في العالم، للقراء العديد من الطرق التي يمكنهم من خلالها الاستمتاع بالقهوة في المنزل، من التعليمات التفصيلية حول طرق التحضير على الرف العلوي مثل Chemex و AeroPress والفرنسية إلى الوصفات التي تستخدم القهوة كمكون في الكوكتيلات والميلك شيك والطفو وحتى روب التوابل. سواء كنت تستخدم ماكينة قهوة تلقائية أو ماكينة إسبرسو La Marzocco الفاخرة، سيزيد هذا الكتاب من معرفتك في صناعة القهوة، مع وصفات مثل Caffe con Panna (قهوة إسبرسو مغطاة بالكريمة المخفوقة)، وأفوغاتو (إسبرسو يُصب فوق الآيس كريم)، وشراب القهوة والشوكولاتة، والمارتيني إسبرسو الكلاسيكي. يتضمن الكتاب أيضًا نصائح وإرشادات حول المعدات التي تحتاجها لإنشاء تجربة القهوة المنزلية المناسبة لك؛ وتعليمات خبراء لأكثر من 24 طريقة لتحضير القهوة والإسبرسو؛ وأقسام حول كيفية بناء مجموعة من الأكواب وكيفية العثور على أفضل حبوب القهوة في السوق

View full details