تذوق القهوة: تحقيق في الموضوعية

في وقت واحد إثنوغرافي وظاهري، يبحث كتاب تذوق القهوة في السلسلة العالمية لإنتاج القهوة "من البذور إلى الكوب"، ويتوقف في كل مرحلة على طول الطريق لوصف ممارسات التذوق لكل أصحاب المصلحة الذين يقدمون القهوة. إن العناية العرقية بهذه الأوصاف مستمدة من التناغم مع كيفية اكتشاف هؤلاء أصحاب المصلحة لنكهات القهوة ووصفها وكيفية تحويل التجربة الذاتية إلى معرفة موضوعية. يتم أيضًا فحص وتقييم أساليب وبروتوكولات العلوم الحسية في تفاصيلها الحياتية، مما يجعل هذه الدراسة أيضًا مساهمة في علم اجتماع العلوم. استنادا إلى عقد من البحث في أربعة عشر بلدا، يقدم المؤلف كينيث ليبرمان علم الوجود غير الأساسي للقهوة وتاريخها وإنتاجها. يصبح عالم القهوة عالمًا مصغرًا يتم فيه كشف وتوضيح العديد من حقائق إنسانية ما بعد الحداثة - بأفكار إدموند هوسرل، وألفريد شوتز، ومارتن هايدجر، وهانز جورج جادامير، وإيمانويل ليفيناس، وموريس ميرلو بونتي، وجاك دريدا، ولودفيج فيتجنشتاين. وآرون جورويش وهارولد جارفينكل - على الرغم من أن دراسات الحالة هذه التي تحدث بشكل طبيعي توفر مواصفات جديدة لأفكار هؤلاء المفكرين.